Редис

Что за огород без редиса?

Редис является разновидностью редьки. Если редька известна людям с давних времён, то редис возводили в Европе лишь с 16 века. Сначала во Франции и до сих пор в некоторых странах редис называют «французской редькой». В Россию редис был завезён Петром 1.

Корнеплоды редиса, содержат большое количество витаминов – С, РР и витамины группы В. Богат редис  каротином, белками, ферментами, солями калия, кальция, натрия и магния. Благодаря большому содержанию железа, редис способствует пищеварению и повышает уровень гемоглобина. Редис возбуждает аппетит, ферменты способствуют лучшему усвоению белком.  Это необходимо, для людей страдающих ожирением, подагрой и сахарным диабетом.