Тыква

Тыква - овощ гигант

Древний овощ, освоенный людьми, которому около пяти тысяч лет. Тыква родом из Северной Америке, в Европу плоды были завезены Колумбом в 16 веке. На Руси тыква первый раз упоминалась в травнике от 1543 года, её семена использовали как глистогонное средство.

Тыква содержит витамины А, Е, С и энзимы, которые препятствуют появлению морщин.  Тыква обладает лечебными свойствами, её используют при сердечно – сосудистых заболеваниях, как мочегонное средство и при ожирении. Отваром тыквы снижают температуру. Тыкву в пищу потребляют в жаренном, печёном и пареном виде, семена овоща – питательное лакомство. Во Франции используют в пищу не только мякоть и семена, но и концы молодых плетей.

За разнообразием сортов, различают некоторые виды тыквы: столовые, кормовые, декоративные и посудные. Столовые и кормовые тыквы достигают веса в 50 – 60 килограмм. Кормовые тыквы особенно урожайны, с одного гектара можно собрать до полу тонны урожая. Декоративные тыквы мало распространены, хотя они считаются самыми вкусными. Посудная тыква имеет твёрдую кожуру, поэтому её используют в качестве посуды, выращивают её в основном в Азии.

Участок под тыкву отводят возле земляных куч и компостных ям, с южной стороны, где имеется стена или забор. Это защитит ростки овоща от ветров и поможет сохранить тепло в ночное время. Лучшим удобрением будет навоз, вносят его с осени, из расчёта 8 – 10 килограмм на один квадратный метр. Если место под этот овощ не очень плодородное, весной вносят ещё суперфосфат и калийную соль.

Высаживать семена лучше пророщенные, на глубину 25 – 30 сантиметров насыпают перегной, кладут семена и обильно поливают водой. Чтобы получился хороший урожай, необходим постоянный полив с подкормкой, обрезание боковых побегов. Для получения крупных плодов на растении оставляют не более трёх завязей, обрезают плеть выше последнего цветения на три листа и присыпают землёй. Чтобы плети и плоды не загнивали, под них подкладывают дощечки или фанеру.

Снимают плоды вместе с плодоножкой, долгому хранения подлежат  только столовые сорта тыквы. На семена отбирают крупные и самые хорошие плоды.