Хрен

Корень хрена

В русском языке слово "хрен" стало нарицательным. Повсеместно используются фразы - "хренов сайт", "какого хрена", "пошел на хрен". Однако хрен это ароматическое, пряное многолетнее растение, высотой 1,3 – 1,5 метра, с длинным, мясистым корнеплодом. Острый вкус ему придаёт наличие горчичного гликозида. Ближайшие родственники: капуста, репа, редиска и редька. В пищу употребляют корнеплоды, как приправу к блюдам, листья для соления и маринования.

Родиной принято считать Юго-Восточную Европу, употребляли его в пищу, еще со Средневековья. С началом новой эры, хрен начали возделывать в Средиземноморье. В Англии хрен выращивали как лекарственное средство с 16 века, в пищу не употребляли. На Руси использовали в пищу и как лекарственное средство, с 9 века.