Укроп

Свойства укропа

Укроп известен с древности, как одно из лучших ароматических растений. Родиной укропа считают Персию и Восточную Индию, в Европе и в России, выращивать его стали с 10 века. В древности укроп использовали не только в пищу, в Италии его почитали, молодые люди дарили  своим возлюбленным букет, из свежего укропа. В Риме его давали войнам перед битвой, считая его тонизирующим средством.

Укроп прямое, однолетнее, ароматическое, травянистое растение. Высотой 40 – 140 сантиметров, с мелкими зеленовато- жёлтыми цветами, соцветия имеют по 4 – 5 зонтиков. Все его части содержат ароматические масла, углеводы и каротин. Содержит укроп витамины группы В, Р и С, особенно в зелёной массе. Укроп регулирует работу желудочно-кишечного тракта, понижает кровяное давление, обладает мочегонным и желчегонным действием. Настой из укропа успокаивает головные боли и помогает справиться с бессонницей. Эфирное масло, получаемое из плодов, обладает антисептическим действием.